今日起床之后,像往常相同,先把孩子的工作弄好,然后吃完早餐,再带着小朋友出去散步。刚出门,一阵凉意让我感觉室外的温度和前几天比较降低了许多,立秋刚过,风里渐渐的开端有秋天的滋味了。
不知道从何时开端,秋天和奶茶忽然就联络到了一同,也许是奶茶的温暖与甜美,能够让人在秋风里感触到一些暖意。
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说到奶茶,今日雅楠就和茶友们来共享一个在家就能做的奶茶办法,并且仍是零增加,家里有小朋友的太合适啦,大人小孩都能无限续杯哦!
克己奶茶用到的质料很简略,只需要茶叶和牛奶即可,茶叶能够再一次进行挑选红茶或是普洱熟茶做汤底,牛奶能够再一次进行挑选鲜牛奶,或是家里常备的纯牛奶。
制造办法也是简略易学,简略来说便是左手一杯茶,右手一杯奶,混合在一同便是奶茶啦!
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方才说到茶叶能够再一次进行挑选红茶或是普洱熟茶,挑选的茶叶不同,在做法上略微有点差异,接下来我就和茶友们详细共享一下我常用的办法吧。
熟普鲜奶茶的汤底引荐用闷泡的办法来做,由于熟茶闷泡不只茶汤能够更浑厚滑润,香气也会更浓郁。
茶水比能够学习1:200的份额,比方500毫升容量的保温杯,放2~3克普洱熟茶。
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我往常喜爱用景隐山的古韵熟饼来制造奶茶的汤底,这个熟茶的茶汤甜润度很高,茶汤也很洁净,闷泡出来的茶汤还带有显着的枣香,汤感浑厚,喝起来很是舒畅!
闷泡的流程和泡茶相同的,干茶放入杯中,先用开水润茶一次,然后加满开水闷泡30分钟即可。
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熟茶汤闷泡好之后,参加准备好的鲜牛奶,假如想喝热饮就把牛奶先温热一下;假如喝冷饮,再参加冰块就完结啦!
红茶香气高扬,茶汤甜美,与奶茶调配也是很合适的。红茶汤引荐用煮的办法来做,甜美度会比冲泡的茶汤好许多。
煮红茶过程:茶水比1:150左右,比方500毫升容量的煮茶壶,放3~5克的红茶,详细依据茶叶的质料状况来调整投茶量。
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假如选用的是嫩芽较多的红茶,能够投茶量略微多一点;假如选用的是树龄比较大,用一芽二叶规范来做的古树红茶,内含物质高,投茶量能够少一点。
红茶放入煮茶壶中,先用80℃~95℃的开水润茶一次,我平常常用的是古树红茶做汤底,直接用开水润茶即可。然后再参加冷水煮,等茶汤煮开了就能够关火了。加牛奶的方法和熟普奶茶相同。
无论是熟普鲜奶茶,仍是红茶鲜奶茶,茶汤与牛奶的份额能够精确的经过喜好来,喜爱奶味多一点的,多放牛奶就行;喜爱茶香味浓重一点的,茶汤多放一点即可。假如觉得甜度还不行,能够适量参加糖。
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喜爱喝奶茶,或是家里有小孩的朋友很引荐测验一下,质料简略无增加,做出来的奶茶喝着也定心,真的是既解馋又健康的好法子!
品茗,能让咱们感触茶叶本来的滋味与特色,喝的是天然的滋味,品的是当下的心境。当咱们把茶叶与其他食物调配时,又能让日子多一份健康与趣味。
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我是雅楠,很侥幸能成为您的茶事共享老友,习茶之路,有您同行,喝茶的趣味也会多几分!
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