当前，提振消费、扩大内需是经济工作的重点。从中央到地方，一系列鼓励消费的政策密集落地，为激活市场、推动产业升级、畅通经济内循环指明方向。在这一利好形势下，餐饮业率先“回暖”，交出优异成绩单。国家统计局数据显示，2025年一季度全国餐饮收入达14027亿元，同比增长4.7%。
政策红利不断释放，市场增量空间逐步打开，如何充分的发挥企业主体作用，逐步推动消费升级扩容，成为餐饮从业者关注的焦点。记者走访发现，不少餐饮企业聚焦消费者需求的精细化管理，通过打造爆款产品、创新经典菜品，提升产品供给质量，优化供应链，全力释放消费潜能。
此前据新闻媒体报道，瑞幸与椰树集团合作，将旗下经典单品生椰拿铁升级为椰云拿铁，一经推出便引发抢购热潮，日销量一度高达66万杯；王致和集团在传统风味红腐乳的基础上，推出了减盐玫瑰豆腐乳，其盐分降低了25%以上，契合居民健康饮食的需求。
近期，快餐巨头肯德基也宣布加入“经典再创新”的阵营，推出疯辣版香辣鸡腿堡，在保留国人钟爱的“辣中带香、层次丰富”的口感基础上，为偏爱浓郁香辣口味的客群提供更具冲击力的味觉体验。需要我们来关注的是，该款汉堡自1989年进入中国以来，从始至终坚持所使用的白羽鸡鸡腿肉在油炸前生品平均重量不低于90克。
看似细微的坚持，实则是对经典的传承和创新。以肯德基为例，这背后不仅展现了品牌对消费的人需求的敏锐洞察，更蕴含着对供应链与产业链的深度思考和优化升级。
红餐大多个方面数据显示，2024年中国小吃快餐市场规模已突出1万亿元，同比增长7.5%。预计2025年其市场规模将进一步增长至1.08万亿元。作为快餐行业的典型，肯德基于1987年进入中国开出第一家门店，如今已突破万店数量。三十余年，肯德基通过深度本土化策略，完成了从“洋快餐”到“国民快餐”的蜕变，成为观察中国消费市场变迁的鲜活样本。
香辣鸡腿堡，就是肯德基在本土化创新的生动实践。洞察到国人对香辣口味、酥脆口感与鸡腿肉的喜爱，肯德基选用无骨鸡腿肉替换鸡胸肉，大块厚实的肉质饱满弹嫩、鲜嫩多汁。同时，在面包表面撒上芝麻增添香气，整体搭配具有中国特色的酱料，让酥脆外壳与香辣内馅完美融合，带来层次丰富的独特风味体验；在裹粉环节，肯德基坚持采用手工操作。员工们把腌制好的鸡腿肉浸入精心调配的裹粉中，反复抛洒、按压、翻滚揉搓，以适当的油温和油炸时间，最终成就了辣堡外皮的“黄金鳞片”。
同时，为了进一步迎合本地消费者需求，肯德基香辣鸡腿堡采用盒装包装形式，不仅能稳固汉堡形态，更通过科学调整面包与鸡肉的尺寸比例，确保鲜嫩多汁的鸡腿肉超出面包边缘。这样一来，消费者咬下的第一口便是鸡肉最酥脆的部分，率先感受最佳口感，带来黄金咬合体验。
凭借多年的本土化创新和深耕细作，香辣鸡腿堡慢慢的变成了肯德基爆款单品。根据肯德基母公司百胜中国首次公布的“1亿美元产品俱乐部”榜单显示，肯德基在中国市场销售额超过1亿美元的15个产品中，香辣鸡腿堡赫然在列。
香辣鸡腿堡长期霸榜肯德基经典单品，不仅在于产品的创新改造，更得益于其多年来对质量的追求与坚守。据了解，鸡腿肉油炸前平均重量不低于90克，这要建立严格的供应链管理体系，将品控意识贯彻到底，从供应端到消费端，全链路质量把控。
公开资料显示，肯德基香辣鸡腿堡所使用的鸡腿原料均来自白羽鸡，由圣农等大型养殖供应链企业稳定供应。为保障产品的质量，肯德基对供应商设立了高门槛，要求其一定要具有成熟的生产的基本工艺与完善的质检体系。从白羽肉鸡的养殖管理，饲料生产，到肉鸡屠宰、分割等环节，供应商都需严格遵循肯德基的规范标准，确保每一个鸡腿都符合安全、优质的要求。
在原料加工环节，肯德基坚持选用无骨鸡腿肉制作香辣鸡腿堡，以手工剔骨方式为主。经验比较丰富的工人凭借娴熟的技艺，精准剔除鸡腿骨，在保证鸡腿肉完整的同时，也避免了骨头残留影响消费者食用体验。
品质把控不止于此，肯德基建立了严格的抽检机制，对不同批次的原材料进行随机抽样检查，涵盖外观，重量、新鲜度等多重维度。即便原料进入门店，工作人员仍会再次核查，保证每一块鸡腿肉在进入制作流程前都符合高标准。正是这样层层把关的品质管理，让肯德基香辣鸡腿堡多年来从始至终保持着稳定的口味与口碑，成为众多消费者的心头好。
中国饭店协会会长陈新华曾表示，餐饮是一个大产业链，可以带动很多产业协同发展，从田间地头到百姓餐桌，种植、养殖、加工、物流等，所有的环节都受益于餐饮业的发展。要关注产业链的全过程，让餐饮业带动更多相关行业的发展。
肯德基进入中国后，凭借数量众多的门店，依托鸡肉小食的模式，每天消耗大量的鸡肉产品，打开了本土白羽肉养殖的市场增长空间。同时，肯德基以全球领先的食品生产标准和管理经验，赋能中国当地供应链企业共同成长。
以国内最大的白羽肉鸡养殖一体化企业圣农为例，肯德基在1994年与其建立了长期供销伙伴关系，2009年成为了肯德基战略合作伙伴。肯德基曾邀请其管理团队前往美国，当地考验查证养殖和加工流程。借助当时最先进的管理经验和国际化的规定要求，圣农最终成长为肯德基在中国的重要合作伙伴，走向了国际舞台。
而随着绿色低碳和可持续消费理念深入人心，“绿色”正慢慢的变成为人们生活消费的主打色，也成为行业升级改造的方向。今年年初，国务院发布了《关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴的意见》。意见指出，要推动养殖业向绿色低碳转型，通过节粮降耗、资源循环利用等方式，实现可持续发展。
据了解，肯德基已与本土供应商在数字化养殖、绿色环保等领域开展了深入的合作，持续推动中国白羽鸡养殖产业迈向高水平发展新阶段。
《百胜中国2024年可持续发展报告》显示，针对用能相关碳减排，百胜中国基于供应商能源效率提升实践，助力其系统化转型，并锁定鸡肉、牛肉、猪肉等六大热点品类，筛选40余家供应链加入百胜中国分布式光伏与虚拟绿电采购联盟，共同开展能源绿色转型，以推动全价值链的低碳发展，降低了27万兆瓦时可再次生产的能源使用量。
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毫无疑问，美国对伊朗动手，让伊朗面临更凶险局面，也将已经沸腾的中东局势推向了一个新的高潮。但种种迹象也表明，特朗普现在很焦虑，美国真可能失败了。第一个失败，美国可能打了一个寂寞。
2025年6月23日，福建省福州市中级人民法院一审公开宣判十三届全国政协委员刘跃进（副部长级）受贿案，对被告人刘跃进以受贿罪判处死刑，缓期二年执行，剥夺政治权利终身，并处没收个人全部财产；对刘跃进犯罪所得财物及孳息依法予以追缴，上缴国库。
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近日，滨海新区新城镇还迁安置房项目迎来重大节点——12-57、12-58和12-59地块还迁安置房工程全面开工建设。这标志着新城镇又一民生工程进入攻坚阶段，700多户、2000余名居民的美好生活新篇章即将在这片充满希望的土地上开启。
来源：天津市应急管理局 中央气象台6月23日6时继续发布高温黄色预警：预计6月23日白天，北京大部、天津、河北中南部、山东中北部、河南北部、汾渭平原以及内蒙古东部、辽宁中西部、吉林西部、新疆准噶尔盆地和南疆盆地等地有35℃以上的高温天气，其中，北京中南部、天津中西部、河北中南部、
据河北日报报道，6月18日，体彩大乐透第25068期开奖，本期中奖号码为:前区01、04、17、20、22，后区04、10。
行政长官岑浩辉今（22）日下午转抵惠州访问，傍晚与惠州市委书记、市人大常委会主任刘吉会面，就两地产业协同发展、加强文化交流、促进旅游产业合作、支持青年创新创业等议题进行交流。行政长官岑浩辉与惠州市委书记刘吉及市长陈宇航会面。
