招远民间有撒播的四大名吃：羊汤，毛蛋，小死（乳）猪，粉浆饭。其间招远人爱吃毛蛋被许多周边人笑谈为一大怪，说起此怪由来已久：其一为农家孵化小鸡因种种原因而没有孵出壳的幼胎，舍不得丢掉便蒸煮来食用，其味鲜香易人，滑嫩可口，一向沿续至今。
招远人也喜爱泡温泉，忙了一年，腰酸腿疼是常有的事，往温泉里一泡，似乎年月中止流通，一切的疲乏，都被那温热的泉流吸走了，有些陈年老病，还真好了不少。
泡完温泉出来，温泉池子门口总有卖毛蛋的。曾经的毛蛋，里边有毛还有骨头，招远人就爱这一口，带骨头的毛蛋，吃起来那叫一个香，比不带骨头的鲜多了。
那种刚刚有孵化原型就煮熟、没骨头的毛蛋，农家人叫实蛋，廉价是廉价，可没什么人爱买。偶然有人图廉价买两个尝尝，却常因口味有点怪，只能放弃。
后来，跟着时刻流通，农家人的口味也在渐渐改动，现在受欢迎的是孵化到14天的毛蛋。这种毛蛋还没长出骨头和毛，滋味却分外鲜美。
民间赶大集常有摆摊专门卖毛蛋的，卖家须拿着一根钩针，可以从蛋壳里挑出鸡毛才干被喜爱吃的人买走，否则的话那些实蛋只得被不花钱白吃。
毛蛋，这道充溢争议却又魅力十足的特色美食，承载着共同的饮食文化与异样的风味体会。美食的国际五光十色，每一种共同的食物都可以让咱们去探究与尊重。
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