（来历：乳业在线个生鲜乳主产区合同表里均匀收买价格3.03元/公斤，环比跌0.3%，同比跌落2.9%。（留意：农业部搜集数据首要为规模化牧场长协价格为主，和商场最关怀的合同外现货奶价有很大的距离，请参阅该数据时留意）

　　（1）美元和欧元即现汇率：民间组织发布数据美工作数据低迷，美元连涨完毕；德国意大利经济体现欠安，持续限制欧元汇率。

　　2. 美/欧/日/韩经济数据：（1）2025年10月30日，美国参议院以51票附和、47票对立的成果经过一项抉择，停止美国总统特朗普在全世界内施行的全面关税方针。此次投票是由参议院人使用一项已有数十年的法令建议的，该法令答应国会废弃总统的紧急状况声明。在当天的投票中，大多数共和党人投了对立票，但仍有4名共和党人参加阵营，投票支撑完毕“国家紧急状况”；（2）依据纽约联邦储藏银行周五发布的月度查询，10月美国民众对工作商场的观点恶化，但对通胀的预期略有下降。查询显现失业率预期接连第三个月上升，顾客以为未来一年美国失业率升高的概率均匀为43%，为4月以来最高。对未来一年通胀率的预期从9月的3.4%降至10月的3.2%，而对未来三年和五年的通胀率预期改变不大，均维持在3%邻近。

　　3. 热门区域近况：（1）加沙抵触现在处于停火状况，以色列戎行已完结从加沙境内的悉数撤军，哈马斯则在加沙打开清算举动；（2）中国政府赞同荷兰派员洽谈安世半导体争端，外媒称荷兰政府提出条件如中国政府重开安世芯片出口，乐意撤销此前的部长令，商场反应活跃。

　　4. 国内合同外生奶及喷粉状况：喷粉较少，11月中有突出贡献的公司喷粉将暂停，从头备战双节。

　　5. 国内首要企业动态：（1）奶皮子质料使用分散，国内首要茶饮及烘焙质料加工公司很多收买无水奶油，引发进口无水奶油价格上行；（2）首要奶酪企业再次签署车达奶酪大单，应对国内商场火爆局势。

　　6. 新西兰首要厂家/产地动态：（1）新西兰首要厂家全脂奶粉签约率缺乏预期，后期仍有出货压力；（2）新西兰车达奶酪出售进展敏捷，未来2季度将供给偏紧。

　　7. 世界职业/产地动态：欧美零售数据欠安，合同外奶价低迷，2026年上半年减产预期激烈。

　　8. 本周GDT成果：脱脂奶粉抗跌，其它种类全线. 欧品期货体现：美国乳品全线. 原油：加沙停火，美对俄制裁雷声大雨点小，世界油价逶迤下行。

　　黄油：新西兰餐饮黄油拍卖后决断持续降价，工业黄油买家开端严重，加上世界乳脂暴降，急售库存导致本周新西兰黄情扶摇直上；国产黄油整体平稳，近期稀奶油供给偏紧，暂时国产黄油无下举动力。

　　进口无水奶油价格持续上行，本周商场遍及报价回升至60500邻近，爆品使用带火商场；国产无水奶油动摇不大，有细微跟涨志愿 。

　　奶油芝士：奶油芝士供给开端足够，商场又渐渐的呈现零散兜售现象；跟着多家国内大企业入局，国内产品占比有所提高。

　　车达马苏：车达奶酪随工厂需求持续紧缺，冷冻和冷藏车达均一货难求，商场流通量急剧削减；进口马苏块需求依然巨大，但国内多家有突出贡献的公司相继宣告将向商场投进原制马苏奶酪产品，估计后期供给将逐渐丰盈；国产马苏碎和芝士片产能拉满，出售看好 。

　　浓缩蛋白类各种类：浓缩乳清蛋白80供给足够，下行趋势显着；WPC34世界商场减产预期激烈，价格有支撑；MPC80/70持续陷于低位；酪蛋白酸钠国表里库存高企，后期降价预期强；RC需求旺盛，新西兰签约率高，短期降价愿望不大。

　　稀奶油：进口稀奶油成为乳脂要点灾区，各品牌均出售惨白，主力餐饮品牌经销商倒挂出货现已挨近2季度。

　　生奶价格坚硬，商场依然维持在2.8元每公斤上下水平，跟着旺季备货逐渐打开，后期价格有望上行。

　　特别提示：有不法分子在华南商场出售声称新西兰OCD解说的植脂末，经新西兰厂家承认，从未解说过该类产品，国内商场出售的该产品和一切证检文书均为假造!