1、打发的奶油放在冰箱中冷藏，一般能保存三天左右。保存之前需求加盖保鲜膜密封，避免呈现串味。主张当天打发的奶油赶快食用，放久了会影响口感。

　　2、奶油是咱们制造甜品的时分用的最多的一种质料，它有淡奶油和植物奶油之分，植物奶油一般都是加了一些白砂糖或其他的调料的，所以直接打发了就可以用，并且也比淡奶油要安稳一些，淡奶油指的是乳脂奶油，也便是动物奶油，这种奶油需求参加白砂糖，不然就没有滋味，动物奶油简单消融，不过比植物奶油要健康一些。