乳糖关于糖尿病人来说是不主张食用的，是容易形成血糖升高的。乳糖是二糖，它的分子结构是由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖缩合而成，其间的葡萄糖就会使血糖升高。糖类的主要成分结构考虑基本单位是指单糖，其间又包含半乳糖、果糖以及葡萄糖。单糖不能被水解，例如像葡萄糖、核糖、脱氧核糖和果糖，而二糖能够水解为两个单糖，例如像蔗糖、麦芽糖以及乳糖。因而，像乳糖在结构基本单位傍边，他归于二糖，通过水解之后变成葡萄糖而升高血糖，因而不要进食过多。

　　关于糖尿病的患者来说，咱们仍旧是要操控好血糖，尤其是空腹血糖在4.4-6.1mmol/L，餐后2h血糖在4.4-8.0mmol/L，餐后比餐前高1-2mmol/L，在这个范围内是较为适合的。这就要管住咱们的嘴，迈开咱们的腿，使糖尿病患者，从糖尿病的饮食与运动傍边去做好。饮食中的食物必定要注意，像许多碳水化合物，它们都归于多糖，多糖能够水解为多个单糖，因而就会导致血糖的升高。所以乳糖作为二糖，也是容易形成血糖升高的一种糖，咱们肯定要考虑患者的血糖平稳，根据状况挑选适合的进食量。