在乳制品职业逐渐步入调整深水区，奶源是质量的底子，奶源的质量依靠于种源的优质与可控。

　　10月22日，记者从皇氏集团(002329)得悉，日前旗下皇氏赛尔上思草场首头巴基斯坦胚胎移植犊牛顺畅出生，标志着在奶水牛种源自主培养方面获得更多实质性的打破。到现在，皇氏根竹草场已成功繁育了200余头巴基斯坦胚胎移植犊牛。这类良种水牛单头产奶量是一般水牛的3倍，一旦构成规模化繁育，将有望从底子上完结奶水牛优质种源的自主可控，并能够将奶水牛种类改良周期从12年大幅度缩短到3年。

　　作为“奶水牛种源芯片”战略的坚决推动者，皇氏集团将自主培养更优质高产奶水牛种类列为要点方向，旨在进步优质种源自给率，从底子上处理种源依靠问题。依托抢先的育种技能，皇氏集团结合我国优异本乡水牛基因与引进巴基斯坦优质的尼里拉菲奶水牛种源，自主培养更优质高产奶水牛种类。皇氏集团公司奶水牛工业晋级项目已被列入国家“一带一路” 建造境外要点项目储藏信息库和“中巴经济走廊” 第一批农业项目。

　　与此一起，皇氏集团在基因库构建和基因组重测序方面获得开始效果，逐渐树立和完善了沼地型水牛、河流型水牛和杂交水牛的基因库，现已完结十多个国家不同种类的水牛基因组重测序。

　　在乳业转型与水牛发的要害节点上，水牛奶工业的健康持续发展，不只依靠于规范的完善，也依托于我国水牛乳职业从业者们从“产品营销”到“技能打破”再迈向“工业可控”的跨越式跃升。

　　值得注意的是，水牛奶作为国内高端但相对小众的品类，其产品的立异更多体现为对消费的人口感偏好的精准把控。当时水牛奶的顾客中，部分偏好水牛奶本来甜美浑厚的口感，部分则愈加垂青水牛奶相对更高的营养价值，但又较为介怀口感过于甜腻且热量偏高。为了使众口不再难调，以皇氏集团为代表的乳企经过很多的研制证明及市场调查与研讨，依据科学配比，在水牛乳中参加特别的份额的一般黑白花牛乳，能在保存水牛奶浑厚口感的一起下降产品腻感及单位热量，不只符合了顾客多元化的食用体会，价格也更亲民。

　　皇氏集团表明，未来公司将把全基因组挑选育种技能应用于胚胎供体牛挑选和重生犊牛的选育，将奶水牛种类改良周期大幅度缩短，并将要点优化OPU和IVF技能，进步胚胎出产功率，加快优异奶水牛种类的扩繁。