喜茶联名泡泡玛特旗下人气IP“星星人”，推出提拉米苏风味的奶茶新品，门店敏捷迎来爆单，多个周边套餐简直秒售罄，多位网友称“排队一小时以上”。

　　喜茶这次联名，不只又一次切中了流量爆点，还被许多业内助点评“特别好喝”：

　　这款新品叫“提拉米苏·英红”，是环绕联名活动研制定制的饮品，饮品中用到马斯卡彭乳酪、可可粉等元素，复原提拉米苏的风味和层次感。一起，喜茶还在售挞类产品的门店中推出了星星人联名“AOP提拉米苏可颂挞”。

　　实践下单后品味，进口有明晰可可粉和芝士的香气，口感香醇微苦，风味协调性好。

　　新品上线当日门店敏捷爆单，小红书、微博、抖音等渠道涌现出海量打卡共享，关键词“喜茶星星人”查找量出现指数级增加。

　　这不是“提拉米苏”第一次被看见，实践上，它一直是茶饮品牌喜爱的抢手甜品元素：

　　古茗、Manner等品牌推出“提拉米苏拿铁”，将拿铁咖啡调配可可粉和奶盖，被网友点评为“一口冷艳，2025年独爱的一杯。”

　　瑞幸上架提拉米苏系列，将其别离调配美式、拿铁等咖啡，近期还推出了“提拉米苏杯子蛋糕”、“提拉米苏大福”等甜品，不少网友乃至为甜品才去买咖啡。

　　太犇牛手作也曾推出“黑糖珍珠提拉米苏”，打出“一口奶油，一口茶”的宣扬概念。

　　还有品牌选择提拉米苏中的元素，打造“液体蛋糕”概念，比方茉莉奶白的马斯卡彭咸酪乳便是运用了相关元素，交际渠道上有网友会自行DIY，在这款饮品顶部撒上厚厚一层可可粉，称其为“液断饱腹神器”。

　　不止连锁品牌在上，提拉米苏还成了“摆摊顶流”：不少摆摊摊主正经过晋级芝士奶盖、强化奶酪份额的方法，把提拉米苏包装成“液体咸蛋糕”，乃至成为部分区域的高溢价单品。

　　表面上看，这是饮品甜品化的一次选择，实践上，提拉米苏简直是“最保险的甜品选择”。

　　“许多国外甜品会由于翻译拗口、风味生疏，顾客一听就不想测验。”有研制剖析。

　　“但提拉米苏认知度十分广，顾客无需被教育，就能主动联想到‘咖啡、可可、奶、微苦、浑厚’的风味概括，铺满可可粉的视觉冲击力也很强，对新品转化极端友爱。”研制告诉我。

　　究竟对品牌来说，要做的不是“教育”顾客认知，而是“激起”顾客的好奇心和尝鲜欲。

　　提拉米苏不是单一风味，而是一套风味的“组合拳”，研制剖析，真实构成提拉米苏风味的，是咖啡液、可可粉、乳脂与细微酒香的组合。

　　这意味着，环绕提拉米苏的风味结构，品牌更好做概念和构思，产品也更贴合“液体蛋糕”的形象。

　　“可可粉+奶盖、马斯卡彭乳酪+咖啡，独自提取1～2个元素，都能打造相关概念，但对其他甜品来说很难这样做。”研制表明，再加上，这些可以被提取的元素，简直都可以被标准化、工业化处理，很合适连锁茶饮的规模化运用。

　　“提拉米苏不受时节约束、不依赖新鲜生果，对冷热切换的容忍度高，质料损耗低、操作途径明晰。比较需求现切、现处理的生果甜品，更契合连锁品牌对稳定性的需求。”有业内助士剖析，这对供应链、门店端都很友爱。

　　“提拉米苏是一款自带高档感的甜品：有故事讲、有价格支撑、有忠诚用户买单。”研制剖析，在当时茶饮价格带不断被拉高的布景下，一个带有西式甜品特点的姓名，自身便是溢价东西。

　　它卖的并不只是滋味，而是一种“我在喝甜品”的心思暗示。从这个方面看，提拉米苏是品牌能选择的，又安全又好吃的甜品。

　　“比方巴斯克蛋糕的概念，可以用芝士来打造，本年一些品牌上架的咸法酪也是相同的逻辑，布蕾、奶冻等乳脂小料，既有甜品的特性，也具有香浓、了解的特点。”

　　这些甜品的共性在于，不依赖杂乱结构，更简单被“转译”成奶盖、云顶或基底风味。

　　“本年糖水那么火爆，现已验证了‘甜品化’的或许性，只是在选择甜品上，能愈加中式。”研制表明，比方双皮奶、杏仁豆腐、酒酿、姜汁牛奶这类甜品，都具有强回忆点与心情价值，还有地域情怀加持。

　　“详细的甜品形状不好做，可以终究靠一些名词运用带来甜品的感触，比方‘烤’、‘焦’等字词。”研制表明，在曩昔，相似产品名的饮品往往都更好卖。

　　“未来的茶饮甜品化，或许不是‘像什么甜品’，而是虽然在喝奶茶，但给人一种‘吃甜品的感觉’，近期沪上阿姨、茶百道的动作现已验证了这一观念。”

　　在之后要重视的，或许不是下一个“提拉米苏”，而是哪些甜品心情，会被继续拆解、重复运用。

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